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舌尖上的保亭 無論如何都要吃到的黎苗風味小吃
編輯：海南房產網 發布日期：2016-09-10 00:00:00 有效期：發布當天 來源：三亞房產信息網 閱讀 706 次
黎苗美食在保亭的名氣可是響當當的，不少游客會特意來保亭嘗嘗特色黎苗風味。小編這里就說說比較特色的幾款小吃，分別是“糯米粑”、“木薯粑”和“山蘭椰葉粽”。
不僅是黎族人民，小編從小也是吃著糯米粑長大的。黎家做的糯米粑跟市場上賣的不大一樣，黎家人會用新鮮的葉子裹住糯米粑來蒸，使得糯米粑里又添了一股新葉的清香。白色糯米粑里裹著椰子和紅糖做成的餡，一口咬下去，滿嘴的椰香，非常好吃。
“木薯粑”卷著有紅糖、椰絲還有花生米碎的餡料，紅白相間的色澤看起來就令人食指大動。吃起來酥脆糯滑，椰香中還夾著木薯清香，它還有健脾養胃的功效哦!
“山蘭椰葉粽”的餡料非常豐富，里面有五花肉、豬腳、瘦肉、蝦米等等。吃的時候要將粽葉剝掉，較好吃的是一口吃到糯米和配料，軟綿的糯米搭配香噴噴的肉和蝦米，簡直就是美味。粽子雖然美味，但也不要一下吃的太多，容易消化不良。
除了以上的黎苗特色小吃，保亭的溫泉蛋也是值得一試的。保亭的溫泉資源豐富，溫泉口出水溫度可達93℃—97℃，因此是吃溫泉蛋的好地方。溫泉蛋里蛋黃凝固，而蛋白卻很滑嫩，吃的時候要用吸管吸食，非常有趣。溫泉蛋營養豐富且更易于人體吸收蛋白質，這也是溫泉蛋深受大家喜愛的原因吧!
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